Записки Б. А. Ламута

Переводится как “Ве” - огурец, “Ча” - салат. Айкумена утверждает, что этот Ча выступает как оппонент нашим солёным огурцам во время принятия на грудь. Кликнув картинку, вы увидите рецепт. Узнаете, как остудить горячее масло, с растворенным в нём чесночным духом и острым красным перцем. Прочитаете обсуждение и дополнение от специалистов, знатоков и от самого автора.

Колечками лук
Тонкие нити сыра
Яблока свежесть
Яйцо изрубил металл
Так салат подарил день

Всё остальное под картинкой

Увидав гнездо глухаря с перепелинными яйцами, кукушка упала с дуба…

Как утверждают свидетели и участники события, салат оказался сытным, для большой компании голодных молодых людей

Читайте подробности…

Или, как Айкумена продлевает жизнь своим домашним…

Если вы ждёте в гости друга, а друг большой любитель блюд из кабачков и говяжьего сердца, кликнитте, и Айкумена научит вас, как ублажить гостя

Салат с арбузом и сыром фета

Все вокруг готовят… И в какой ЖЖ ни глянь почти везде всякие вкусности представлены. Мне тоже ничто человеческое не чуждо, а постоянное присутствие в доме мужчин приводит к тому, что наличие еды обязательно и в больших количествах. И я готовлю и готовлю, правда, признаюсь делаю это с большим удовольствием. Для меня приготовление пищи - один из замечательно вдохновляющих душегреющих процессов.
Накануне готовила вот такой салат:
Жареную курицу отделяю от костей и разрезаю на кусочки. Грибы (лучше пластинчатые) мою, очищаю, разрезаю на части. На сухой сковородке обжариваю копченую грудинку, нарезанную тонкими ломтиками, затем подсушиваю на хозяйственной бумаге, а на оставшемся на сковородке жире быстро обжариваю грибы. Листья зелёного салата разрываю на небольшие куски и выкладываю на дно салатницы. Высыпаю курицу, грибы и копченую грудинку, потом выкладываю четвертинки отварных яиц и ломтики нарезанных помидоров. Посыпаю мелко нарубленной петрушкой. Заливаю соусом, приготовленным из: 2 столовых ложек винного уксуса, 3/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки белого перца, 4 столовых ложек оливкого масла, 1 столовой ложки воды и 2 столовых ложек очень острого томатного соуса. Иногда добавляю обжаренные семечки тыквы и подсолнуха. Время приготовления 20 минут.

Салат “Белая Хризантема”
Все-таки еда должна выглядеть красиво - это однозначно. Причем дизайн блюда зависит от аудитории , его поедающей и события, для которого блюдо готовится. Это как в подарке - красота упаковки прямо пропорциональна радости от получения подарка. Учитывая сии умозаключения, делаем салат “Белая Хризантема”

Здесь вы найдёте ещё несколько салатов от Айкумены:  Праздничный салат на каждый день. “Говорят это еврейская кухня”, “Фантазия на тему оливье”, Гранатовый браслет”, “Шапка Мономаха”.