Ве-ча. Альтернатива солёному огурцу

Переводится как «Ве» — огурец, «Ча» — салат. Айкумена утверждает, что этот Ча выступает как оппонент нашим солёным огурцам во время принятия на грудь. Кликнув картинку, вы увидите рецепт. Узнаете, как остудить горячее масло, с растворенным в нём чесночным духом и острым красным перцем. Прочитаете обсуждение и дополнение от специалистов, знатоков и от самого автора.

В лесу у Айкумены…

Увидав гнездо глухаря с перепелинными яйцами, кукушка упала с дуба…

Как утверждают свидетели и участники события, салат оказался сытным, для большой компании голодных молодых людей :)

Читайте подробности…

Вот такой салат у Аксаны

36.08 КБ

Все вокруг готовят… И в какой ЖЖ ни глянь почти везде всякие вкусности представлены. Мне тоже ничто человеческое не чуждо, а постоянное присутствие в доме мужчин приводит к тому, что наличие еды обязательно и в больших количествах. И я готовлю и готовлю, правда, признаюсь делаю это с большим удовольствием. Для меня приготовление пищи — один из замечательно вдохновляющих душегреющих процессов.
Накануне готовила вот такой салат:
Жареную курицу отделяю от костей и разрезаю на кусочки. Грибы (лучше пластинчатые) мою, очищаю, разрезаю на части. На сухой сковородке обжариваю копченую грудинку, нарезанную тонкими ломтиками, затем подсушиваю на хозяйственной бумаге, а на оставшемся на сковородке жире быстро обжариваю грибы. Листья зелёного салата разрываю на небольшие куски и выкладываю на дно салатницы. Высыпаю курицу, грибы и копченую грудинку, потом выкладываю четвертинки отварных яиц и ломтики нарезанных помидоров. Посыпаю мелко нарубленной петрушкой. Заливаю соусом, приготовленным из: 2 столовых ложек винного уксуса, 3/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки белого перца, 4 столовых ложек оливкого масла, 1 столовой ложки воды и 2 столовых ложек очень острого томатного соуса. Иногда добавляю обжаренные семечки тыквы и подсолнуха. Время приготовления 20 минут.

Салаты от Айкумены

Салат «Белая Хризантема»
Все-таки еда должна выглядеть красиво — это однозначно. Причем дизайн блюда зависит от аудитории , его поедающей и события, для которого блюдо готовится. Это как в подарке — красота упаковки прямо пропорциональна радости от получения подарка. Учитывая сии умозаключения, делаем салат «Белая Хризантема»

Здесь вы найдёте ещё несколько салатов от Айкумены:  Праздничный салат на каждый день. «Говорят это еврейская кухня», «Фантазия на тему оливье», Гранатовый браслет», «Шапка Мономаха».